Chocuise Souplesse este o glazură profesională, denumită și fondant, cu aromă de cireșe pentru decorarea și / sau acoperirea vafelor, a produselor de patiserie și a gogoșilor.
Prelucrare:
Se poate intrebuința și pentru realizarea de mousse prin amestecarea cu frișca (conținut de grăsime mare, 32-36%).
Încălziți glazura la o temperatură de aproximativ 50 ° C. În funcție de grosimea dorită a stratului, procesați la o temperatură de 25-35 ° C.
Specificații produs
Nume produs: Chocuise Souplesse
Gust: Ciocolata cu lapte.
Tip de produs: Glazură / Fondant / Acoperire
Producător: Royal Steensma
Conținut pachet: 3 kg